第一讲 谷子

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害防治

五、贮藏加工方法

第二讲 燕麦

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第三讲 黍子

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害防治技术

五、贮藏加工方法

第四讲 荞麦

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第五讲 豆类

第一节 蚕豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第二节 绿豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第三节 芸豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第四节 小豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第五节 豌豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

第六节 扁豆

一、概述

二、主要优良品种介绍

三、高产栽培技术

四、主要病虫害及其防治

五、贮藏加工方法

附录1 杂粮的营养功效与食疗验方

附录2 国家明令禁止使用或限制使用的农药名单

参考文献