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内容简介
动物生产概论
第一章 动物营养基本原理
第一节 饲料中的营养物质
第二节 营养物质的消化与吸收
第三节 蛋白质与动物营养
第四节 碳水化合物与动物营养
第五节 脂肪与动物营养
第六节 能量与动物营养
第七节 矿物质与动物营养
第八节 维生素与动物营养
第九节 水与动物营养
第十节 饲料营养价值的评定及饲料转化率
第二章 饲料概述
第一节 饲料的分类
第二节 青绿饲料
第三节 青贮饲料
第四节 粗饲料
第五节 能量饲料
第六节 蛋白质补充饲料
第七节 矿物质饲料
第八节 添加剂
第九节 动物的饲养标准及日粮配合
第十节 配合饲料
第三章 动物遗传遗传育种的基本知识
第一节 遗传、变异与环境
第二节 遗传物质
第三节 遗传的基本定律
第四节 数量性状的遗传
第五节 主要育种参数
第六节 品种、品系及品种资源的保存
第七节 动物的生长发育
第八节 外形和生产性能评定
第九节 选种的原理和方法
第十节 家畜的选配
第十一节 杂交和杂交的应用
第十二节 畜禽良种繁育体系
第四章 动物的繁殖
第一节 公畜的生殖器官和生殖生理
第二节 母畜的生殖器官和生理机能
第三节 生殖激素
第四节 母畜的发情生理
第五节 受精、妊娠和分娩
第六节 人工授精
第七节 繁殖控制技术
第八节 家畜的繁殖力
第五章 动物保健与环境保护
第一节 疾病的基本知识
第二节 动物传染病的防治
第三节 动物寄生虫病的防治
第四节 动物中毒性疾病和营养代谢性疾病
第五节 动物的环境与环境保护
第六章 养禽生产
第一节 家禽的品种
第二节 家禽的繁殖
第三节 蛋鸡的饲养管理
第四节 肉用仔鸡生产
第五节 现代化养鸡生产
第六节 水禽的饲养管理
第七节 家禽生产指标的计算
第八节 禽产品及其利用途径
第七章 养猪生产
第一节 猪的生物学特性与养猪要则
第二节 猪的品种
第三节 种猪的各种性状与杂交利用
第四节 种猪的饲养管理
第五节 肉猪生产
第六节 工厂化养猪
第八章 养牛生产
第一节 牛种和牛的品种
第二节 牛的生产性能
第三节 牛的采食习性和营养需要
第四节 奶牛生产
第五节 肉牛生产
第九章 养羊生产
第一节 羊毛
第二节 羊的品种
第三节 羊的繁育
第四节 羊的饲养管理
第五节 肉羊生产
第六节 奶山羊生产
第十章 养兔生产
第一节 家兔的品种
第二节 家兔的繁殖
第三节 家兔的饲养管理
第四节 兔场、兔舍和设备
附表
主要参考文献
动物生产概论自学考试大纲（含考核目标）
出版前言
Ⅰ 课程性质与设置目的、要求
Ⅱ 课程内容与考核目标
第一章 动物营养基本原理
第二章 饲料概述
第三章 动物遗传育种的基本知识
第四章 动物的繁殖
第五章 动物保健与环境保护
第六章 养禽生产
第七章 养猪生产
第八章 养牛生产
第九章 养羊生产
第十章 养兔生产
Ⅲ 有关说明与实施要求
附录：题型举例
后记
