第一章 导论

一 学术回顾

二 研究意义、理论与方法

1.海岸开发与环境适应

2.历史文献与现代模拟——多要素综合研究

三 海岸人地系统：研究思路与分析框架

四 基本概念与研究范围

1.海岸带

2.环境变迁

3.演替与过程

4.时间与空间范围

五 本书主旨与结构

1.研究对象与主旨

2.本书结构

六 主要研究特色

七 基本文献资料

第二章 16—19世纪江苏海岸生态环境变迁

一 江苏海岸自然环境概述

二 黄河夺淮与“海势东迁”

1.“海势东迁”基本过程

2.明清小冰期气候波动

三 海涂要素演替规律——观察海岸环境变迁的一把钥匙

1.海岸带生态要素演替序列与特征

2.“沿海马路”与海涂淤涨情形

3.海涂生态类型的演替时间

4.宜耕带、宜盐带、宜渔带的分异

5.草滩带资源利用的双重性——助盐利垦

本章小结

第三章 海岸盐作环境变迁及其影响

一 淮盐概况

1.盐场与销岸

2.盐产与格局

3.技法与环境

4.盐场形态

二 盐作环境之“变”与“不变”及对淮盐的影响

1.“海势东迁”、滩地淤涨与草荡

2.卤潮资源分布变化

3.土壤质地与空间分布

4.“不变”的盐作要素组合关系

三 “海势东迁，海水淡化”考

1.咸潮：近岸表层海水盐度、制卤以及纳潮

2.土卤：新淤卤旺与老荡卤淡并存

本章小结

第四章 “移亭就卤”：独特的两淮盐作生态

一 “海势东迁”与亭场位移

二 草卤分离与亭场选址

三 亭场搬迁频率、引潮沟与移筅临界点

四 “移亭就卤”与投入——以清末为例

本章小结

第五章 海岸盐作活动变迁及其地理背景

一 传统煎法与分布流变

二 淮北晒法演变

1.淋卤晒盐

2.分池晒卤-砖池晒盐

3.分池晒卤-泥池晒盐

三 晚清淮南盐场板晒法

四 盐作活动分布变迁的自然地理背景

1.两淮盐场内部盐作分布差异

2.两淮盐场与其他海盐产区的差异

本章小结

第六章 淮南盐场废煎改晒

一 煎与晒：不能脱离地理环境比较

1.晒盐的区分：淋卤晒盐、晒卤晒盐

2.煎、晒法效率的相对性

3.闽北三场及其启示

4.晒盐效率与土质、蒸发状况

5.淮南盐场土质、蒸发状况

二 淮南盐场的三次改晒

1.明末徐光启的推广

2.清末张謇的试验

3.20世纪60—70年代的改晒

本章小结

第七章 晚清淮南盐衰

一 自然环境变化与淮南煎法盐作

1.海涂演替规律与煎法盐作环境

2.滩地面积增多对淮南盐作的促进作用

3.丁日昌、许星璧的查勘

二 经济环境变化对晚清淮南煎盐的影响

1.鄂、湘销岸丧失

2.银钱比价：桶价、盐价、米价与草价

3.垦进盐退

4.盐斤加价、盐税沉重

5.移筅乏力

本章小结

第八章 淮北晒盐的产生与发展

一 晒盐出现

二 16—19世纪曲折发展

1.官府垄断与抑制

2.废引改票

三 清末民初晒盐勃兴

本章小结

第九章 重盐轻垦：海岸农作、渔作活动

一 沿海农作

1.明清兴灶禁垦与盐垦争地

2.清末民初废灶兴垦：废灶不废盐

3.盐垦事业衰落：乍兴乍灭

4.盐垦转换与人地压力背景

二 渔作活动

1.滩涂采捕

2.近海渔作

本章小结

第十章 捍海与避潮：海岸水利活动变迁

一 范公堤时期

1.范公堤与农作活动

2.范公堤与盐作活动

3.淮北“范公堤”考异

二 避潮墩时期

1.小冰期气候波动与潮灾

2.明代潮墩的出现：“连墩为堤”

3.清代潮墩扩张：筑堤与建墩之矛盾

4.地名与潮墩分布

三 新海堤时期

1.公司堆

2.全线海堤、新运河计划

3.“堤-墩-堤”与“农-盐-农”互动演化

本章小结

第十一章 制度与环境：海岸管理与社会经济变迁

一 海岸社会经济变迁的时空特征

1.生产格局变化

2.演替特征

二 海岸管理与土地利用变化

1.“蓄草供煎”制度的长期施行

2.禁私盐、私垦

3.明末与清末的比较——人地矛盾程度的变化

4.传统时期海岸人地系统及诸要素运动关系

本章小结

参考文献

后记