内容简介
引言
一 源远流长的稻作历史
(一)悠久的历史起源
(二)独特的地理位置
(三)深刻的皇家烙印
二 生态和谐的稻作系统
(一)得天独厚的自然条件
(二)传统稻作品种的资源库
(三)丰富的产品与功能
三 充满智慧的稻作技术
(一)大名鼎鼎的“一穗传”
(二)实用的传统技术
(三)多样的传统工具
(四)宝贵的传统知识
四 积淀深厚的稻作文化
(一)贡米文化
(二)民俗节庆
(三)饮食文化
(四)民间艺术
(五)社会组织
五 独特精美的稻作景观
(一)山水田园湿地景观
(二)宛若江南水乡景致
(三)三山五园天然画卷
六 面向未来的发展之路
(一)危机四伏
(二)机遇与挑战并存
(三)保护与发展途径
附录
附录1旅游资讯
附录2大事记
附录3全球/中国重要农业文化遗产名录