Part 1 手把手教你制订适合自己的食谱

第1步 计算一天所需要的总热量

计算标准体重

评价目前的体重状况

判断活动强度

算出每日所需的总热量

第2步 确定热量分配，安排各餐次

确定三餐的热量分配比例

三大营养物质比例要合理

算算一日主食的量

合理安排一天的餐次

第3步 确定六大食物交换份的基本框架

三大营养素的份数

确定六大类食物的交换份数

第4步 注意特殊情况，进行适当调整

根据特殊习惯和要求调整饮食

分配三餐份数

根据不同时段的血糖值调整饮食

优化饮食结构，避免血糖波动

第5步 根据分配原则，灵活制订食谱

食品交换份法配餐知识

常用估算食物方法

Part 2 做美味的降糖餐，吃得“随心所欲”

选对吃对，血糖不飙升

糖分：减少精制糖的摄入

蛋白质：多挑优质蛋白

脂肪：黄金用油组合

膳食纤维：配高纤维饮食利控糖

维生素：最佳搭配防并发症

矿物质：对稳定病情不可或缺的要多摄入

食物多样，吃得好不如吃得杂

彩虹食物的秘密

如何实现食物多样的目标

每天每周吃够多少种食物

怎么吃才算粗细搭配了

荤素搭配没那么简单

掌握“低血糖生成指数”的烹调技巧

“粗”粮不要细作

主食做得干，血糖上升慢

在厨房要“懒”点儿

制作混合主食，降餐后血糖

增加主食中的蛋白质

急火煮，少加水

用醋或柠檬汁调味

灵活加餐，消除饥饿感

如何加餐：医生不说你也要懂

何时加餐：最好能够相对固定

用什么加餐：加餐方案很简单

Part 3 如何配制不同热量一周带量食谱

配制带量食谱的注意事项

配制食谱需要把握的几点

根据食谱随意变换

列出纯素食谱的意义

有许多的细节需要注意

1400～1600千卡一周带量食谱举例

1600～1800千卡一周带量食谱举例

1800～2000千卡一周带量食谱举例

Part 4 糖尿病合并症怎么吃

糖尿病合并高血压怎么吃

带量配餐食谱推荐

糖尿病合并冠心病怎么吃

带量配餐食谱推荐

糖尿病合并高血脂怎么吃

带量配餐食谱推荐

糖尿病合并肾病怎么吃

带量配餐食谱推荐

糖尿病合并痛风怎么吃

带量配餐食谱推荐