春

卷首语 二十四节气美食文化与传承

立春 春笋韭菜炒螺肉·翡翠虾球 山药木耳

雨水 西芹百合·香辣螺蛳 香煎三文鱼

惊蛰 糖醋带鱼·木耳蜜豆炒山药 糖醋小排

春分 桃花鳜鱼·韭菜炒鸡蛋 蜜枣酿白果

清明 三杯鸡·金钩炒绿笋 清明果

谷雨 荠菜黄鱼羹·银耳莲子羹 鲜奶浸时蔬

夏

立夏 香菇冬瓜球·丹凤青口贝 黄金薄荷大虾

小满 炒软兜·桂花糖藕 香卤鸭翼

芒种 珍菌老鸭煲·海米冬瓜条 北极贝拌苦菊

夏至 金镶玉·香爆蛏子 松茸莲藕排骨汤

小暑 银杏鸡丁·干煸鳝丝 炝莲菜

大暑 拔丝西瓜·西红柿炖牛腩 芥蓝拌木耳

秋

立秋 红酒雪梨·铁棍山药烧鲍鱼 绿豆米汤浸时蔬

处暑 莲子薏米芡实牛肚汤·黑豆花生糯米粥 虾仁炒青瓜西芹

白露 木耳白菜鲫鱼汤·柠汁熘马蹄 杏仁豆腐

秋分 芝士南瓜焗鳕鱼·琥珀桃仁 糯米蒸膏蟹

寒露 淮山烧牛肉·板栗煨鞭花 百合银杏鲜虾球

霜降 洞庭一锅鲜·菊花丸子 大枣花生炖猪手

冬

立冬 白萝卜炖牛尾·火龙果杏仁炒虾仁 清汤羊肉粉丝煲

小雪 木耳炒三素·醋香筷子骨 土豆烧牛筋

大雪 山药羊肉汤·陈皮兔肉 黄焖羊肉

冬至 滋补砂锅酿香菇·香烤小羊腿 大鹅炖酸菜

小寒 葱烧海参·干蒜子烧肚条 天麻炖乌鸡

大寒 胡椒猪肚煲·鱼羊鲜饺 黄芪枸杞炖老鸡