第一章 阿胶史话

第一节 和尚制胶，后世传诵

第二节 太宗霸胶，门神封井

第三节 贵妃争宠，暗服阿胶

第四节 参天悟地，造化神功

第五节 慈禧服胶，驻颜得子

第六节 东阿水贵，胡邓斗法

第七节 空手套胶，七爷创业

第八节 扬眉吐痰，力显国威

第二章 阿胶知识问答

第一节 阿胶的原料与生产工艺

第二节 阿胶的功效与应用

第三节 胶类药真伪鉴别及储存

第三章 阿胶食疗药膳

第一节 传统食用方法

第二节 现代食用方法

第三节 阿胶应用于各科疾病的常见食疗方法

第四章 历代医籍中的阿胶

第一节 本草中记载的阿胶

第二节 历代阿胶医案精选