保健需求简易对照表

保健食品复合功效速查表

Chapter 1 认识保健食品

保健食品是什么

一般饮食外，为什么还需要保健食品

什么时候适合使用保健食品

保健食品的材料及来源

人体如何消化吸收保健食品

保健食品如何产生效用

Chapter 2 保健成分的作用方式

作为人体基础成分及结构

钙

铁

维生素A

葡萄糖胺

软骨素

胶原蛋白

叶黄素

卵磷脂

扮演酶的角色

苹果醋

木瓜酶

凤梨酶

扮演辅酶的角色

维生素B1的衍生物——焦磷酸硫胺素（辅羧酶）

维生素B2的衍生物——核黄素

维生素B3的衍生物——烟碱酸

维生素B5的衍生物——泛酸

维生素B6的衍生物——吡哆素

维生素B7的衍生物——生物素

维生素B9的衍生物——叶酸

维生素B12的衍生物——钴胺素

扮演荷尔蒙类似物或前驱物

大豆异黄酮

γ-次亚麻油酸

蜂王浆

抑制生（合）成路径

白肾豆萃取物

藤黄果萃取物

绿原酸

作为抗氧化物

维生素C

维生素E

茄红素

辅酶Q10

儿茶素

虾红素

红曲菌素K

原花青素

花青素

类胡萝卜素

五味子素

芝麻素

白藜芦醇

促进肠道蠕动及改善肠内环境

食物纤维

菊糖（菊苣纤维）

乳酸菌

优酪乳

扮演神经传导物质或维持正常神经传导功能

γ-氨基丁酸（GABA）

DHA

牛磺酸

调整免疫系统

多糖体

三萜类化合物

有机锗

生物类黄酮

乳铁蛋白

紫锥花萃取物

锌

大蒜萃取物

Chapter 3 食用、购买保健食品时的注意事项

保健食品选购的基本原则

看懂产品标示① 保健食品应有的包装标示

看懂产品标示② 如何看懂有效成分的标示

看懂产品标示③ 保健食品的认证与检验

看懂产品标示④ 认识保健食品中的添加物

如何选购单方与复方产品

认识保健食品的各种形态

认识保健食品的制造

服用保健食品的注意事项

服用保健食品时可能产生的不良反应以及与药物的交互作用

保健食品的保存

Chapter 4 各保健食品的选购与食用指南

基础营养

复合维生素

B族维生素

叶酸

维生素C

维生素D（维生素D3）

维生素E

铁

锌

铬

钙

硒

重要器官功能维护

蔓越莓

卵磷脂

五味子素

芝麻素

蚬仔萃取物

樟芝

金线连

南瓜子油

洛神花

牛磺酸

鱼油

护眼

山桑子（越橘）

金盏花

鱼肝油

蓝莓

黑醋栗

促进肠道蠕动

乳酸菌

优酪乳

寡糖

绿藻

膳食纤维

螺旋藻

牛蒡萃取物

芦荟

防癌

巴西蘑菇

诺丽果

山药萃取物

黑木耳萃取物

调节荷尔蒙

大豆异黄酮

月见草油

琉璃苣油

蜂王浆

胎盘素

关节养护

葡萄糖胺

软骨素

杜仲

姜黄

对抗老化

茄红素

辅酶Q10

葡萄子

儿茶素

银耳

小麦胚芽

红酒萃取物

松树皮萃取物

虾红素

西印度樱桃

桑椹

何首乌

黑豆

玫瑰果

养颜美容，维持肌肤弹性

胶原蛋白

薏苡仁

珍珠粉

燕窝

提升免疫力

啤酒酵母

大蒜

人参

冬虫夏草

明日叶

红景天

蜂胶

花粉

紫锥花

灵芝

乳铁蛋白

体重控制

共轭亚麻油酸

甲壳素

白肾豆萃取物

肉碱

唐辛子

茶花萃取物

藤黄果

苹果醋

寒天

武靴叶

马黛

降低胆固醇

亚麻籽油

植醇

红曲

纳豆激酶

引藻

提升精力

鹿茸

马卡

帮助消化

木瓜酶

凤梨酶

保健食品成分中文→英文索引

保健食品成分英文→中文索引

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