药食相辅，美味增健康

如何使用本书

药膳食材速查索引

10种适合家庭栽种的常用药材

食物的五色与五味

药膳材料的保存与使用

药膳的烹饪方法

女性药膳选用

男性药膳选用

四季药膳选用

第一章美容养颜篇

消纹除皱

木瓜冰糖炖燕窝

滋养灵芝鸡

润肤猪脚汤

银耳雪梨汤

银耳山药羹

红豆薏仁汤

祛斑除痘

萝卜鲜鱼汤

玫瑰枸杞养颜羹

保湿润肤

干贝炒绿花椰

洛神水果沙拉

芦荟番茄汤

猴头菇鸡汤

酒酿红枣蛋

乌发生发

首乌红枣粥

首乌党参乌发膏

首乌猪脑汤

首乌核桃粥

首乌芝麻茶

第二章女性调理篇

祛脂瘦身

四神粉煲豆腐

蘑菇海鲜汤

瞿麦排毒汁

南瓜百合豆浆

瘦身蔬菜汤

莲子炒鸡丁

通乳丰胸

木瓜炖银耳

猪脚花生汤

经期护理

花旗参炖乌鸡

艾叶煮鸡蛋

熟地当归鸡汤

百合炒红腰豆

补气玉米排骨汤

补气人参番茄面

调经补血

奶香红枣粥

当归田七乌鸡汤

玫瑰香附茶

桂圆红枣汤

川芎白芷炖鱼头

红枣鸡汤

月子养护

十全大补乌鸡汤

黄耆猪肝汤

更年期饮食

白芍排骨汤

麦枣甘草萝卜汤

西洋参炖土鸡

地黄乌鸡汤

燕麦莲藕汤

骨质疏松

五加皮酱烧牛肉

鲜蔬大骨高汤

牛膝蔬菜鱼丸

人参炖乌鸡

香芹炒双耳

第三章补血护心篇

调节血糖

山药煮鲑鱼

枸杞地黄肠粉

山药茯苓鹅肉

党参枸杞红枣汤

山药内金鳝鱼汤

稳定血压

杜仲煮牛肉

芦筍炒甜椒

降压灵芝饭

玉米红枣瘦肉粥

西芹多味鸡

酸枣仁粥

降低血脂

玉竹西洋参茶

苜蓿芽饭团

猴头菇螺头汤

大黄绿豆汤

首乌炒猪肝

治疗贫血

当归生地烧羊肉

阿胶牛肉汤

活血化瘀

海马排骨汤

田七蛋花汤

当归芍药炖排骨

川芎黄耆炖鱼头

当归苁蓉炖羊肉

半枝莲蛇舌草茶

安神补脑

核桃奶香豆浆

莲子百合排骨汤

补脑益智家常面

茯苓馄饨汤

红枣当归鸡腿

提神醒脑

玉米鲜鱼粥

参片莲子汤

心悸气短

玉竹炖猪心

虫草海马鸡汤

茯苓杏片松糕

黄耆甘草鱼汤

桂圆煲猪心

松仁雪花粥

第四章健脾益胃篇

润肠通便

人参蜜粥

松仁炒玉米

无花果木耳猪肠汤

黑木耳红枣粥

红枣柏子仁小米粥

腹泻

莲子紫米粥

蜂蜜柠檬汁

土茯苓鳝鱼汤

丁香鸡汤

莲子红枣粥

车前草猪肚汤

消食健胃

白果莲子乌鸡汤

消脂金橘茶

杨桃紫苏梅汤

清心莲子田鸡汤

草莓虾球

慢性胃病

山楂凤梨炒牛肉

人参红枣粥

食欲不振

双枣莲藕炖排骨

四神沙参猪肚汤

第五章清热排毒篇

促进代谢

参须枸杞炖鳗

山药枸杞炖牛肉

清热明目

桑叶菊花饮

菊花决明茶

消暑解热

陈皮绿豆汤

冬瓜薏仁鸭

荷叶鲜藕茶

绿豆薏仁粥

车前草红枣茶

板蓝根西瓜汁

祛火排毒

蒲公英银花茶

茵陈甘草蛤蜊汤

银花白菊饮

地黄虾汤

番茄肉酱烩豆腐

熟地排骨冬瓜汤

第六章润肺止咳篇

止咳化痰

川贝酿雪梨

松子翡翠蛋

陈皮冰糖饮

沙参泥鳅汤

沙参百合甜枣汤

松仁烩鲜鱼

利咽平喘

绿芹蜜汁

桑菊薄荷饮

西芹百合炒白果

白果黄瓜炒虾仁

玄参萝卜清咽汤

慢性支气管炎

润肺乌龙面

四仁滑蛋粥

滋阴润肺

玉竹沙参瘦肉汤

山药白果肚片粥

白果玉竹肚片汤

西洋参麦冬粥

麦芽乌梅饮

第七章 疏肝理气篇

失眠多梦

天麻鸡肉饭

当归炖猪心

灵芝炖猪尾

荞麦桂圆红枣粥

党参桂圆膏

焦虑烦躁

党参茯苓粥

四仙莲藕汤

莲子茯神猪心汤

金针木耳肉片

鸡丝炒百合金针

理气止痛

香菇旗鱼汤

虫草鲑鱼汤

养肝护胆

山药鸡汤

黄耆豆芽牛肉汤

第八章 滋补养肾篇

腰膝痠软

强精党参牛尾汤

巴戟天黑豆鸡汤

锁阳羊肉汤

鹿茸枸杞蒸虾

三仙烩腰花

栗香排骨汤

温肾固精

三味羊肉汤

鹿茸黄耆鸡汤

山药芝麻浆

苁蓉羊肉

五子下水汤

附子羊肉汤

滋阴补肾

鱼腥草乌鸡汤

首乌黑豆炖鸡脚

当归羊肉汤

红枣荸荠汤

栗子香菇焖鸡翅

养生黑豆浆

补阳护肾

人参黄耆蒸甲鱼

香韭枸杞虾仁蛋

虫草鸡汤

虫草红枣炖甲鱼

壮阳炖鸭

菟丝子烩鳝鱼

益气养肾

海鲜山药饼

海马虾仁鸡汤

海马鸡腰

巴戟天烩海参

参麦五味乌鸡汤

枸杞鱼片粥

第九章 体质调理篇

免疫力低下

黑豆甜糕

养生饭团

糯米甜枣

土茯苓灵芝炖龟

山药炒豌豆

党参煲牛蛙

气虚体质

灵芝黄耆炖肉

黄精蒸土鸡

黄耆枸杞茶

苁蓉羊肉粥

党参煮马铃薯

黄耆牛肉蔬菜汤

气滞体质

人参雪梨乌鸡汤

双枣炖鲤鱼

陈皮炒里肌

血虚体质

红枣参耆梅子茶

归耆补血乌鸡汤

红枣乌鸡汤

鹿茸炖乌鸡

无花果煎鸡肝

红枣枸杞鸡汤

血瘀体质

丹参桃红乌鸡汤

黑豆桂圆茶

川芎蛋花汤

阴虚体质

糖枣芹菜汤

紫米甜饭团

银耳优酪乳

百合豆沙羊羹

黄精炖猪肉

银耳香橘汤

痰湿体质

党参黄耆排骨

芡实莲子薏仁汤

白果蒸蛋