第一章 概述

1 未来10年宏观经济社会发展环境

1.1 中国经济增长由高速转向中高速

1.2 人口增速趋势性放缓

1.3 CPI运行保持在合理区间

1.4 原油价格呈温和上涨趋势

1.5 居民收入稳步增长

1.6 人民币国际化进程稳步推进

2 未来10年中国农业发展面临的挑战与机遇

2.1 农业发展有较高的起点

2.2 农业发展面临诸多风险

2.3 农业发展迎来难得机遇

2.4 农业政策体系不断完善

参考文献

第二章 谷物

1 稻米

1.1 2014年市场形势回顾

1.2 未来10年市场走势判断

1.3 不确定性分析

2 小麦

2.1 2014年市场形势回顾

2.2 未来10年市场走势判断

2.3 不确定性分析

3 玉米

3.1 2014年市场形势回顾

3.2 未来10年市场走势判断

3.3 不确定性分析

参考文献

第三章 油料

1 2014年市场形势回顾

1.1 产量稳定，供给充裕

1.2 消费增速放缓，库存高企

1.3 油料进口增加，油脂进口减少、出口增加

1.4 油料价格总体平稳，食用植物油价格震荡下行

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 气候变化的不确定性

3.2 世界主产国的政策变动未知

3.3 国际油料作物疫病疫情发展不易掌控

3.4 原油价格走势与生物柴油推广应用程度难以预料

参考文献

第四章 棉花

1 2014年市场形势回顾

1.1 种植面积和产量均下降

1.2 消费需求略有反弹

1.3 棉花价格波动下行

1.4 国内外价差明显缩小

1.5 棉花进口大幅回落

1.6 收储和投放有序进行

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 政策调整的不确定性

3.2 技术因素

3.3 自然灾害的影响

3.4 城镇化推进和资源环境的制约

参考文献

第五章 糖料

1 2014年市场形势回顾

1.1 国内食糖产量和消费继续增长，产需缺口扩大

1.2 全球糖市连续第四年产大于需，国际糖价创5年来新低

1.3 食糖进口持续增加

1.4 国内糖价大幅低于制糖成本，行业全面亏损

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 自然灾害

3.2 相关市场调控政策

3.3 其他价格影响因素

参考文献

第六章 蔬菜

1 2014年市场形势回顾

1.1 种植面积继续扩大，产量不断增加

1.2 消费需求基本稳定，消费结构逐步优化

1.3 价格总体平稳，批发价格同比略降

1.4 进出口量额同比均有增加，继续保持贸易顺差态势

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 灾害性天气将使蔬菜供应面临很大的不确定性

3.2 要素价格上涨使蔬菜产业比较效益提高的难度增大

3.3 产销信息不对称或将导致个别品种出现阶段性滞销

参考文献

第七章 水果

1 2014年市场形势回顾

1.1 生产平稳发展

1.2 消费小幅增长

1.3 价格同比涨幅较大

1.4 净出口显著缩减

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 生产环节劳动力老龄化问题解决的不确定性

3.2 气象灾害和病虫灾害的不确定性

3.3 消费需求的不确定性

3.4 新型产销经营方式影响的不确定性

3.5 资本介入对水果市场扰动的不确定性

3.6 对外贸易环境的不确定性

参考文献

第八章 肉类

1 猪肉

1.1 2014年市场形势回顾

1.2 未来10年市场走势判断

1.3 不确定性分析

2 禽肉

2.1 2014年市场形势回顾

2.2 未来10年市场走势判断

2.3 不确定性分析

3 牛羊肉

3.1 2014年市场形势回顾

3.2 未来10年市场走势判断

3.3 不确定性分析

参考文献

第九章 禽蛋

1 2014年市场形势回顾

1.1 产量略有增长

1.2 消费稳步增长

1.3 市场价格创历史新高

1.4 蛋鸡养殖效益较好

1.5 贸易顺差扩大

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 成本波动对养殖比较效益带来不确定性

3.2 相关政策对禽蛋产业利好与约束并存

3.3 科技创新进程直接影响禽蛋生产水平

3.4 风险规避手段的发展将影响禽蛋产业

参考文献

第十章 奶制品

1 2014年市场形势回顾

1.1 生鲜乳产量恢复，奶制品加工量下降

1.2 原料奶价格持续回落，奶制品价格稳中略涨

1.3 奶制品进出口均增加，液态奶进口增长最为明显

1.4 下半年奶制品进口价格下滑，国内外价差明显加大

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 生育政策调整后新生人口影响需求

3.2 欧盟配额制的取消可能改变供应格局

3.3 中国-澳大利亚新自由贸易协定效应

3.4 俄罗斯进口禁令的取消时间存在变数

参考文献

第十一章 水产品

1 2014年市场形势回顾

1.1 产量稳步增长

1.2 流通、消费形式趋于多样化

1.3 批发价同比上涨，月价格前高后低

1.4 进出口贸易双向增长

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

2.5 贸易展望

3 不确定性分析

3.1 气候变化对渔业资源及水产品价格走势带来变数

3.2 养殖方式及生态环境对养殖产量与质量影响的不确定性

3.3 国际和周边渔业形势可能影响海洋捕捞发展

3.4 可持续认证成为国际贸易新趋势

参考文献

第十二章 饲料

1 2014年市场形势回顾

1.1 饲料产量稳中有升

1.2 饲料需求略有增加

1.3 饲料原料价格总体较为疲软

1.4 饲料产品价格上涨明显放缓

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

3 不确定性分析

3.1 主要问题

3.2 不确定性因素

附件

附件1：术语说明

附件2：主要品种供需平衡表