Part 1 吃好晚餐 向健康看齐

晚餐知多少

现代都市人晚餐的弊病

晚餐不当，问题不断

晚餐健康吃法指南

晚餐的合理搭配

晚餐宜食的食物

Part 2 常见晚餐食材及营养食谱

茄子

什锦茄子＋雪菜炒黄豆＋苦瓜鲫鱼汤

红烧茄子＋滑蛋虾仁＋菠菜肉丸汤

青椒

素皮青椒＋鱼片蒸豆腐＋玉米煲老鸭

青椒小炒鳝＋粉蒸芋头＋冬瓜绿豆汤

冬瓜

酱烧冬瓜条＋花椰菜炒咸肉＋竹笋香菇汤

冬瓜炖牛肉＋挂糊豆腐＋肉丝银芽羹

丝瓜

青椒炒丝瓜＋剁椒鱼腩＋玉米蛋黄

丝瓜干贝＋青豆粉蒸肉＋当归猪血莴笋汤

苦瓜

清炒苦瓜＋黄埔肉碎煎蛋＋海带排骨汤

苦瓜炒牛肉＋酸甜土豆片＋浓汤裙菜煮鲈鱼

扁豆

鲜蘑烧扁豆＋蒸鳜鱼＋无花果排骨汤

彩色扁豆＋榨菜肉末蒸鱼＋青菜蛋花汤

番茄

金针番茄汤＋青蒜烧肉＋肉末豆腐

番茄炒牛肉＋西蓝花炒紫包菜＋菊花鸡肉汤

豇豆

红焖豇豆＋脆炒南瓜丝＋老火鸡汤

豇豆炒豆腐干＋啤酒蒸鸭＋陈皮山楂萝卜汤

油菜

生炒油菜＋红焖莲藕丸＋姜丝蒸鲈鱼

豆泡烧油菜＋葱爆牛肉＋番茄蛋花汤

菠菜

银丝菠菜＋冬菜蒸白切鸡＋清蒸赤豆鲤鱼

鱼香菠菜＋蒜薹炒肉丝＋胡萝卜豆腐炖鱼头

空心菜

素炒空心菜＋菠萝鸡丁＋冬瓜排骨汤

空心菜炒牛肉＋芹菜炒鸡蛋＋南瓜红枣排骨汤

生菜

蚝油生菜＋马蹄炒鸡片＋豆腐葱花汤

香菇生菜＋板栗烧肉＋紫菜虾干汤

土豆

炒土豆丝＋陈皮油淋鸡＋玉竹牛筋汤

土豆焖鸡＋桃仁莴笋＋海带紫菜瓜片汤

白萝卜

青蒜焖白萝卜＋香菇蒸滑鸡＋香煎鳕鱼块

牛腩白萝卜汤＋干锅茶树菇＋鱼香肉丝

胡萝卜

橙子胡萝卜汁＋鸡翅香菇面＋生炒菜薹

丁香海带胡萝卜汤＋滑蛋牛肉＋尖椒茄子煲

黑木耳

葱烧黑木耳＋桃香韭菜＋红烧排骨

黑木耳炒牛肉＋陈皮油菜大鸭煲＋清蒸冬瓜球

芹菜

芹菜粥＋香菇焖肉＋紫菜煎蛋饼

芹菜炒鱼松＋蒸瓤茄子＋苦瓜排骨汤

莴笋

菠萝莴笋＋豆腐干炒蒜薹＋滑炒鱼丝

鸡腿菇炒莴笋＋黄汁烩菠菜＋玉米淡菜煲排骨

百合

鲜果炒百合＋鸡蛋蒸肉丸＋雪梨猪骨汤

西芹百合炒腰果＋菠萝咕噜肉＋三鲜苦瓜汤

西蓝花

香菇炒西蓝花＋海带烧肉＋焖豆腐

锡纸焗西蓝花＋豆泡鸭块＋清润白菜汤

猪肉

平菇炒肉＋金沙西洋菜＋花生莲藕排骨汤

清蒸酥肉＋番茄炒鸡蛋＋玉米青豆羹

猪肚

青椒炒猪肚＋香干拌芹菜＋哈密瓜百合瘦肉汤

清拌猪肚＋辣椒芋丝＋萝卜炖鲤鱼

猪血

薏米猪血粥＋清蒸鱼丸＋三丝炒绿豆芽

炒猪血块＋清烹里脊＋白菜丸子汤

牛肉

芹菜牛肉＋萝卜蒸菜＋黑豆鱼尾汤

土豆焖牛肉＋香炸胡萝卜丸子＋蚌肉冬瓜汤

鸡肉

海带炒鸡丝＋糖醋藕片＋莴笋炒豆腐

鸡肉炒藕丝＋豆瓣豆腐＋三鲜鱿鱼汤

鸭肉

白菜炒鸭片＋酸菜藕片＋玉米清汤

芽姜炒鸭片＋剁椒蒸香干＋绿豆萝卜炖排骨

鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋＋小炒蘑菇＋黄豆瘦肉汤

洋葱炒蛋＋清烩鲈鱼片＋花生凤爪汤

鹌鹑蛋

肉末蒸鹌鹑蛋＋小白菜炒豆腐＋番茄鱼丸汤

剁椒黄瓜炒鹌鹑蛋＋葱酥鲫鱼＋油菜玉菇汤

草鱼

豉汁蒸鱼片＋黑木耳炒肚片＋白菜豆腐汤

莲藕海带鱼汤＋东坡豆腐＋蒸梅菜扣肉

鲈鱼

清蒸鲈鱼＋芥蓝炒豆腐＋菠菜蛋汤

榨菜蒸鲈鱼＋红烧鹌鹑蛋＋蒜香茄子

鲤鱼

当归焖鲤鱼＋冬菜炒荷兰豆＋凉拌黄瓜

香糟烧鲤鱼＋香辣土豆块＋如意白菜卷

鲫鱼

炖奶鲫鱼＋四珍小白菜＋蒸肉饼

酥焖鲫鱼＋银耳炒芹菜＋白果红枣牛肉汤

带鱼

木瓜烧带鱼＋腐竹拌菠菜＋紫菜蛋汤

红烧带鱼段＋客家酿豆腐＋三鲜冬瓜汤

海蜇

黄瓜姜丝海蜇＋韭菜豆芽猪血汤＋咸鸭蛋蒸猪肉

糖醋海蜇芹菜＋茶香牛肉＋海带什蔬汤

海带

海带粥＋酸辣汁豆腐干＋西蓝花鸡肫

银芽海带丝＋干煸牛肉丝＋爆炒腰花

豆腐

青蒜炒豆腐＋腊味蒸滑鸡＋山药莲藕汤

宫保豆腐＋五更牛腩＋炝辣苦瓜

粳米

胡萝卜鸡丝粥＋玉米煎蛋烙＋豆腐乳空心菜

枸杞子粥＋清蒸带鱼＋醋熘白菜

玉米

玉米胡萝卜粥＋黑木耳拌鸡片＋板栗烧菜心

五色炒玉米＋珍珠鲤鱼＋双菇豆腐

小米

鲜菇小米粥＋西蓝花蛋饼＋炒白花藕

小米鱼肉粥＋蛋皮虾仁卷＋客家三杯鸡

黑豆

黑豆煮鱼＋火腿油菜＋素炒蛋黄豆腐

黑豆莲藕乳鸽汤＋茭白炒肉片＋脆皮豆腐

荞麦

荞麦凉面＋豆腐皮炒韭菜＋鲜榨果蔬汁

韩式荞麦面＋锅烧鸭块＋手撕卷心菜

莲子

莲子猪心汤＋平菇鲫鱼＋辣椒炒干丝

莲子山药鹌鹑汤＋粉蒸牛肉＋红焖冬瓜

山楂

首乌山楂鸡肉汤＋黄瓜炒鸡蛋＋酱焖四季豆

山楂焖鸡翅＋四季豆腐＋芡实猪肉汤

Part 3 一周营养晚餐推荐

周一

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周日