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吃货指南

八大菜系

鲁

1.糖醋鲤鱼

2.椒盐皮皮虾

3.白灼竹节虾

4.土豆炖羊肉

5.荸荠烧羊肉

6.葱烧海参

7.清炒墨鱼

8.咸鱼炖萝卜

9.清炒竹蛏

10.把子肉

川

11.夫妻肺片

12.水煮牛肉

13.回锅肉

14.麻婆豆腐

15.鱼香肉丝

16.水煮鱼片

17.豉汁鲳鱼

18.土豆香肠焖饭

19.宫保鸡丁

20.毛血旺

苏

21.香芋蒸肉丝

22.十三香龙虾

23.南京盐水鸭

24.清蒸白鱼

25.清蒸大闸蟹

26.香煎牛排

27.鲜菇扒菜心

28.红烧鲫鱼

29.肉丝汤米粉

30.天目湖鱼头汤

粤

31.椒盐蝎子

32.白切贵杞鸡

33.盐焗花螺

34.广东老汤

35.清蒸香肠

36.红焖牛腩

37.炭烧生蚝

38.浇汁鲍鱼

39.清蒸排骨

40.酿豆腐

浙

41.西湖醋鱼

42.蒜蓉蒸带子

43.咕咾肉

44.木耳灼芥蓝

45.脆皮烧鸭

46.海鲜刺身

47.木耳蒸鸡

48.盐水白虾

49.清蒸鲳鱼

50.红烧鲳鱼

闽

51.佛跳墙

52.排骨莲藕

53.清汤肉丸

54.红烧鳗鱼

55.三文鱼刺身

56.黄油焗龙虾

57.蟹蒸蛋

58.扳指干贝

59.荷叶粉蒸肉

60.鸡茸金丝笋

湘

61.红烧鸭肉

62.剁椒鱼头

63.腊肉蒸鲳鱼

64.辣炒蛏子

65.腊味合蒸

66.农家小炒肉

67.辣烧鳜鱼

68.岳阳姜辣蛇

69.红焖鳝鱼

70.腊焖鸭头

徽

71.火腿炖甲鱼

72.萝卜焖鲫鱼

73.辣煎石斑鱼

74.红烧鹌鹑

75.清炒山药

76.清蒸石斑鱼

77.锅贴

78.家常豆腐

79.白萝卜炒肉丝

80.猪血焖鹅

边关大菜

东北菜

81.锅包肉

82.地三鲜

83.白菜猪肉炖粉条

84.小鸡炖蘑菇

新疆菜

85.新疆手抓饭

86.大盘鸡

87.馕包肉

88.手抓羊肉