第一部分 综述

综述

第二部分 参会专家名单

参会专家名单

第三部分 主题报告及报告人简介

药用菌——新兴的健康产业&李玉

蕈菌生物技术的现代观及其对全球福祉事业的影响——特别关注中国&张树庭

蕈菌产业在人类福祉中的贡献&张树庭

药用蕈菌现状的新视野、未来的发展趋势和研究中尚未解决的问题&Solomon P.Wasser

菌类——一个有益健康的行业：机遇与挑战&Leo J.L.D.van Griensven

药用菌的药用方面&Ulrike Lindequist

药用菌资源的保育和利用&姚一建

台湾食药用菇类生技养生发展趋势&陈启桢

巴西药用菌——巴西蘑菇的科学及产业发展前景&Maria Angela Lopes de Almeida Amazonas

药用菌给艾滋病的治疗希望&Keto E.Mshigeni

灵芝在阿育吠陀保健养生圣地——印度受到热烈欢迎&Raj D.Rai

环丙烷脂肪酸合酶基因在灰盖鬼伞子实体发育中的重要性&Ursula Kües

从辛克莱棒束孢菌中成功开发芬戈默德带给我们的启示&车永胜

蕈菌医药工业的崛起&康冀川

安惠在中国药用菌产业发展中的成长&陈惠

附录 文稿翻译名单

后记