卷一

典训

农功起本

蚕事起本

经史法言

先贤务农

卷二

耕垦

耕地

播种

收九谷种

种谷

大小麦 青稞附

水稻

旱稻

黍穄 稗附

粱秫

大豆 豍豆附

小豆 绿豆、白豆附

豌豆

薥黍

荞麦

胡麻

麻子 苏子附

麻

苧麻

木棉

论九谷风土及种蒔时月

论苧麻木棉

区田

卷三

栽桑 柘附

论桑种

种椹

地桑

移栽

压条

栽条

布行桑

修蒔 治虫蠹等法附

科斫 採叶附

接换

义桑

桑杂类

柘

卷四

养蚕

论蚕性

收种

择茧 出种者

浴连 收貯蚕连附

蚕事预备

收乾桑叶

制豆粉米粉

收牛粪

收蓐草

收蒿梢

修治苫荐

治蚕具 蚕粮附

修治蚕室等法

蚕室

火仓

安槌

变色生蚁下蚁等法

变色

生蚁

下蚁

凉暖饲养分抬等法

凉暖总论

饲养总论

分抬总论

初饲蚁

擘黑

头眠抬饲

停眠抬饲

大眠抬饲

养四眠蚕

蚕事杂录

稙蚕之利

晚蚕之害

十体

三光

八宜

三稀

五广

杂忌

簇蚕缫丝等法

簇蚕

择茧

缲丝

蒸馏茧法

夏秋蚕法

卷五

瓜菜

种瓜 黄瓜附

西瓜

冬瓜

瓠

芋

葵

茄子

蔓菁

萝卜 胡萝卜附

蜀芥芸薹芥子

姜

菌子

蒜

？ 薤同

葱

韭

胡荽

菠薐

莴苣

同蒿

人苋

蓝菜

莙荙

兰香 香菜附

荏、蓼

芹？

甘露子

豆豉

麸豉

果实

种梨 插梨附

桃 樱桃蒲萄附

李

梅、杏

柰、林檎

枣 ？枣附

栗 榛附

柿

安石榴

木瓜

银杏

橙

橘

樝子

诸果

接诸果

卷六

竹木

种竹

松杉、柏、桧附

榆

白杨

棠

谷楮

槐

柳

楸

梓

梧桐

漆

柞

皂荚

楝

椿

苇 荻附

蒲

作园篱

诸树

伐木

药草

种紫草

红花

蓝

栀子

茶

椒

茱萸

茴香

莲藕

芡

芰

薯蓣

地黄

枸杞

菊花

苍术

黄精

百合

牛蒡子

决明

甘蔗

薏苡

藤花

薄荷

罂粟

苜蓿

卷七

孳畜

养马牛总论

马驴、骡附

牛 水牛附

羊

猪

禽鱼

养鸡

鹅、鸭

鱼

蜜蜂

岁用杂事

附录

武英殿聚珍本《农桑辑要》提要

校注后记